Засолить омуля в тузлуке в домашних условиях вкусно

Омуль ー это вкусная и ценная рыба, которую можно засолить в домашних условиях, чтобы насладиться ее вкусом долгое время. Засолка омуля очень популярна, особенно в сибирской кухне. В этой статье мы рассмотрим подробный рецепт, как приготовить вкусный засоленный омуль в тузлуке.

Ингредиенты⁚

Омуль ー 2-3 тушки
Морская соль ー 4 ст. л.
Перец чёрный молотый — 2 щепотки
Соевый соус ー по вкусу
Масло растительное ー по вкусу

Приготовление⁚

Промойте рыбу большим количеством воды и очистите от чешуи.
Удалите головы и внутренности, оставьте только филе.
Нарежьте рыбу на удобные кусочки.
Посолите каждый кусок рыбы с обеих сторон с помощью морской соли.
Поставьте рыбу в емкость, уложив кусочки друг на друга.
Посыпьте рыбу черным перцем.
Полейте рыбу соевым соусом и добавьте немного растительного масла для мягкости и вкуса.
Поставьте емкость с рыбой в холодное место и оставьте на несколько часов, чтобы рыба просолилась.
После просолки, выньте рыбу из емкости и промокните бумажными полотенцами, чтобы удалить лишнюю соль и соус.
Намажьте каждый кусок рыбы растительным маслом и нарежьте на аккуратные порции.

Готовый засоленный омуль можно подавать на стол, посыпанный свежим репчатым луком. Это вкусное и полезное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях с минимальными усилиями. Посоленный омуль отлично подходит для закуски или основного блюда.

Приятного аппетита!