Замариновать белого амура в домашних условиях
Как замариновать белого амура в домашних условиях
Белый амур (или амур белый) ⎯ это крупная рыба‚ отличающаяся нежным вкусом и низкой жирностью. Замаринованный белый амур ⎯ это отличное блюдо‚ которое можно приготовить в домашних условиях. В этой статье мы рассмотрим пошаговый рецепт приготовления маринованного белого амура.
Ингредиенты⁚
- 1 кг филе белого амура
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 2 столовые ложки соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка молотого черного перца
- 3 зубчика чеснока‚ измельченные
- 3 столовые ложки растительного масла
- Свежая зелень для украшения
Пошаговый способ приготовления⁚
- Подготовьте рыбу‚ сняв чешую и удалите косточки.
- Нарежьте филе на равные кусочки.
- Смешайте лимонный сок‚ соль‚ сахар‚ черный перец и чеснок в миске.
- Добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
- Положите кусочки белого амура в маринад и оставьте на 1-2 часа‚ чтобы пропитался вкусом.
- Подготовьте гриль или сковороду и разогрейте ее на среднем огне.
- Выложите кусочки рыбы на гриль или в сковороду и обжарьте с каждой стороны до золотистого цвета.
- Уберите готовую рыбу с огня и оставьте на несколько минут‚ чтобы она немного остыла.
- Украсьте маринованный белый амур свежей зеленью и подавайте к столу.
Маринованный белый амур можно подавать как основное блюдо‚ так и использовать для приготовления закусок. Он идеально сочетается с лимонным соусом и свежими овощами.
Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт маринованного белого амура в домашних условиях. Попробуйте приготовить его и порадуйте своих близких вкусным и полезным блюдом!