Сырный суп как в теремке рецепт
Сырный суп, как в Теремке⁚ рецепт
Сырный суп ⎻ это изысканное блюдо, которое безусловно порадует любителей сыра. Оно сочетает в себе мягкий и нежный вкус сливочного сыра и аромат грибов. Если вы хотите приготовить сырный суп, как в Теремке, вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- 200 г сыра (лучше всего использовать мягкий и нежный сыр, подходящий для плавления)
- 500 мл куриного бульона
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 200 г грибов (лучше всего использовать шампиньоны или белые грибы)
- 100 мл сливок 20% жирности
- 2 столовые ложки муки
- 2 столовые ложки сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая зелень для украшения
Приготовление сырного супа⁚
- Подготовьте ингредиенты⁚ нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок, нарежьте грибы тонкими ломтиками.
- В глубокой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте грибы в кастрюлю и готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими.
- Посыпьте муку по грибам и тщательно перемешайте. Готовьте смесь из муки и грибов около 2-3 минут.
- Добавьте куриный бульон и перемешайте. Доведите суп до кипения и готовьте на среднем огне примерно 10-15 минут.
- Разрежьте сыр на небольшие кусочки и добавьте его в суп. Тщательно перемешайте, пока сыр полностью не растворится.
- Добавьте сливки и приправьте суп солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 5-7 минут, пока суп не станет густым и нежным.
- Подайте сырный суп горячим, украсив его свежей зеленью.
Теперь у вас есть вкусный и ароматный сырный суп, который напоминает тот, который подают в Теремке. Наслаждайтесь его нежным вкусом и приятным ароматом!