Сырный крем суп как в теремке рецепт
Сырный крем-суп как в Теремке⁚ рецепт
Сырный крем-суп является одним из самых популярных блюд в меню ресторанов сети Теремок. Основой супа является густая, насыщенная ароматом и вкусом сыра основа. Этот суп отлично подходит для холодных зимних дней, когда хочется согреться и получить максимум удовольствия от еды.
Вам потребуется следующий набор продуктов⁚
— 400 г сыра (желательно твёрдого сыра, такого как чеддер или гауда);
— 1 картофель среднего размера;
— 1 морковь;
— 1 луковица;
— 3 столовые ложки сливок (20% жирности);
— 1 столовая ложка сливочного масла;
— соль и перец по вкусу;
— зелень (укроп или петрушка) для украшения.
Шаг 1⁚ Подготовка ингредиентов
— Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кубиками.
— Сыр натрите на мелкой тёрке.
— Зелень мелко нарежьте.
Шаг 2⁚ Приготовление супа
1. В большой кастрюле нагрейте сливочное масло и обжарьте лук и морковь до мягкости.
2. Добавьте нарезанный картофель и обжарьте его вместе с овощами в течение 5 минут.
3. Влейте в кастрюлю около 1 литра воды, посолите и поперчите по вкусу.
4. Доведите суп до кипения, затем уменьшите огонь до среднего и варите 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
5; Снять кастрюлю с огня и протереть суп при помощи блендера или перекладывать порциями в блендер и взбить до однородной консистенции.
6. Верните суп обратно на огонь и добавьте натёртый сыр и сливки.
7. Варите суп ещё 5-7 минут на среднем огне, постоянно помешивая, пока сыр полностью растворится.
8. Попробуйте суп и при необходимости добавьте соль и перец по вкусу.
Шаг 3⁚ Подача
1. Разлейте сырный крем-суп по тарелкам и украсьте зеленью.
2. Подавайте горячим со свежеиспеченным хлебом или гренками.
Приятного аппетита! Теперь у вас есть рецепт вкусного и ароматного сырного крем-супа, который с лёгкостью можно приготовить дома. Наслаждайтесь этим блюдом в компании своих близких и друзей!