Самый простой способ тушенки из свиной головы без стерилизации
Тушенка из свиной головы без стерилизации
Тушенка является популярной и любимой заготовкой на зиму. Она отлично подходит для приготовления различных блюд и всегда доступна‚ ведь ее можно приготовить самостоятельно. Особенно простой и вкусный способ заготовки тушенки ‒ из свиной головы без стерилизации.
Для приготовления тушенки вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- Свиная голова ⏤ около 2-3 кг
- Лук ⏤ 2-3 штуки
- Соль ⏤ по вкусу
- Перец горошком ‒ по вкусу
- Лавровый лист ⏤ несколько штук
Шаги приготовления тушенки⁚
-
Подготовьте свиную голову. Отмойте ее холодной водой‚ удалите шкуру и лишний жир. Разрежьте голову на несколько частей.
-
В большой кастрюле или котле налейте воды и доведите до кипения. Добавьте в кипящую воду свиную голову и варите на среднем огне примерно 2-3 часа‚ пока мясо не станет мягким и отделяется от костей.
-
Удалите голову из кастрюли и остудите его. Затем разделите мясо на мелкие кусочки‚ избавившись от костей.
-
Очистите и нарежьте лук на полукольца. Обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
-
Верните мясо в кастрюлю с луком. Добавьте соль‚ перец горошком и лавровый лист. Поджарьте все вместе еще несколько минут.
-
Переложите тушенку в стеклянные банки. Закройте их крышками и охладите.
-
Тушенку можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев. При подаче на стол можно использовать ее как самостоятельное блюдо или добавлять в супы и гарниры.
Теперь у вас есть самый простой рецепт тушенки из свиной головы без стерилизации. Вы можете насладиться вкусом этой вкусной заготовки в любое время года. Приятного аппетита!