Рецепт настойки из варенья в домашних условиях на дрожжах

Настойка из варенья ー это прекрасный способ использовать оставшееся варенье‚ которое уже не так удобно есть или просто начало скисать․ С помощью этого рецепта вы можете приготовить ароматный и вкусный напиток в домашних условиях․ Для этого потребуется всего несколько ингредиентов и немного терпения․

Ингредиенты⁚

500 г варенья (любого вкуса)
1 литр воды
20 г дрожжей (сухих или свежих)
300 г сахара

Приготовление⁚

Сначала нужно приготовить дрожжевую закваску․ Для этого в чаше размешайте дрожжи с небольшим количеством теплой воды и немного сахара․ Оставьте на 10-15 минут для активации․
Смешайте варенье с оставшейся водой․ Добавьте сахар и перемешайте‚ чтобы он полностью растворился․
Добавьте активированную дрожжевую закваску в смесь варенья и воды․ Хорошо перемешайте‚ чтобы дрожжи равномерно распределились․
Перелейте полученную смесь в стеклянную емкость и накройте ее марлей или пергаментной бумагой‚ чтобы воздух мог циркулировать․
Поместите настойку в теплое место и оставьте на 3-4 дня для брожения․ В это время дрожжи превратят сахар в спирт‚ а вкус и аромат варенья будут выделяться․
После процесса брожения настойку нужно процедить через марлю или сито‚ чтобы удалить осадок и получить прозрачный напиток․
Перелейте настойку в стеклянные бутылки и закройте плотно крышками․ Храните в прохладном и темном месте․

Готовую настойку можно употреблять в качестве самостоятельного напитка‚ а также использовать для приготовления коктейлей или добавлять в десерты․

Обратите внимание‚ что крепость настойки будет зависеть от времени брожения и количества добавленного сахара․ Поэтому‚ если хотите получить более крепкий напиток‚ можно увеличить количество сахара или продлить время брожения․

Настойка из варенья на дрожжах ー это прекрасный способ использовать оставшееся варенье и получить ароматный и вкусный напиток․ Этот рецепт легко выполнить в домашних условиях‚ и результат вас приятно удивит․ Попробуйте приготовить эту настойку и наслаждайтесь новым вкусом!