Рецепт маринованного амура в домашних условиях
Маринованный амур, это аппетитное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях. Маринад придает рыбе насыщенный вкус и делает ее более сочной. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить маринованного амура шаг за шагом.
Ингредиенты⁚
- 1 кг амура (филе или цельная рыба)
- 2 лимона
- 3-4 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка соли
- 1 столовая ложка сахара
- 1 столовая ложка смеси перцев
- 1 столовая ложка соевого соуса
- 1 столовая ложка растительного масла
Приготовление⁚
- Если у вас есть цельная рыба, сначала нужно очистить ее от чешуи и потрошков. Если у вас есть филе, то этот шаг можно пропустить.
- Рыбу разрежьте на кусочки нужного размера. Если вы используете филе, нарежьте его на порционные кусочки.
- Смешайте вместе соль, сахар, смесь перцев, соевый соус и растительное масло.
- Чеснок измельчите или пропустите через пресс. Добавьте его к маринаду.
- Выдавите сок из лимонов и добавьте его в маринад. Хорошо перемешайте.
- Положите кусочки амура в маринад и оставьте на 30-60 минут для пропитывания.
- Включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов Цельсия.
- Выложите кусочки амура на противень, предварительно покрытый фольгой или пергаментной бумагой.
- Поставьте противень с амуром в разогретую духовку и готовьте 15-20 минут до готовности.
- Подавайте маринованного амура горячим. Можно украсить его рубленой зеленью или ломтиками лимона.
Маринованный амур готов! Это вкусное и полезное блюдо можно подать на обед или ужин вместе с овощным гарниром или свежим салатом. Приятного аппетита!