Рецепт кальмар в сушилке для овощей
Рецепт кальмар в сушилке для овощей
Кальмар ⎯ это вкусный и полезный морской продукт, который можно приготовить в домашних условиях․ Одним из способов приготовления кальмара является использование сушилки для овощей․
Ингредиенты⁚
- 500 г свежего кальмара;
- 15 г соли;
- любые специи по вкусу․
Приготовление⁚
- Очистите кальмаров от внутренностей и плёнок․
- Положите их в миску, залейте кипятком и оставьте на 5-7 секунд․
- Переложите кальмаров в холодную воду, чтобы остановить процесс нагревания․
- Нарежьте тушки кальмара на полоски шириной не более 2 см․
- Приготовьте рассол, залейте в него соль и перемешайте, чтобы соль полностью растворилась․ Остудите рассол;
- Залейте кальмаров рассолом и оставьте на 3-5 минут для маринования․
- Выложите кальмары на поддон сушилки для овощей․
- Установите температуру сушилки на 60-65 градусов и включите ее․
- Сушите кальмары в течение 4-6 часов, пока они полностью не высохнут․
- После высыхания кальмары готовы к употреблению․
Сушеные кальмары можно использовать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты или использовать в других блюдах по вашему вкусу․
Обратите внимание, что сушеные кальмары имеют более интенсивный вкус и аромат по сравнению с свежими․ Их также можно хранить в плотно закрытой емкости в течение нескольких месяцев․
Приятного аппетита!