Кунжа с красной икрой как икру приготовить
Кунжа с красной икрой⁚ как приготовить икру
Кунжа с красной икрой — это изысканная и вкусная закуска, которая отлично подходит для особенных случаев и праздничных мероприятий. Икра считается деликатесом и имеет массу полезных свойств, поэтому ее употребление в пищу является не только приятным, но и полезным для организма.
Приготовление икры
Для приготовления икры вам потребуются следующие ингредиенты⁚
- Кунжа ― 1 кг
- Соль ― 250 г
- Сахар ― 50 г
- Чеснок ― 2-3 зубчика (по желанию)
Итак, приступим к приготовлению⁚
- Очистите и промойте кунжу от чешуи и внутренностей.
- Подготовьте рассол, смешав соль, сахар и 1 литр воды. Размешайте до полного растворения соли и сахара.
- Положите кунжу в рассол и оставьте на несколько часов (лучше всего на всю ночь).
- Слейте рассол, промойте кунжу холодной водой и выложите на дуршлаг для стекания лишней влаги.
- Подготовьте контейнер с плотно закрывающейся крышкой.
- Получившуюся икру аккуратно поместите в контейнер и придавите сверху небольшим весом (например, стеклянной банкой с водой).
- Оставьте икру в холодильнике на 24 часа.
- После этого икра будет готова к употреблению.
Подача икры
Кунжа с красной икрой отлично сочетается с тостами, блинами или крекерами. Вы можете использовать икру для приготовления различных блюд, таких как салаты или холодные закуски.
Очень популярным способом подачи кунжи с икрой является натирание хлеба чесноком, затем выкладывание икры на обжаренные хлебные кубики и украшение зеленью. Также можно добавить сметану или сливочное масло для дополнительного вкуса.
Итак, теперь вы знаете, как приготовить кунжу с красной икрой. Приготовьте эту изысканную закуску и порадуйте себя и своих гостей настоящим деликатесом.