Как засолить саламур из белого амура
Засолка рыбы является одним из самых популярных методов ее консервации и придания особого вкуса. Саламур из белого амура – это отличная закуска, которая подойдет как для праздничного стола, так и для повседневного употребления. В этой статье мы расскажем о том, как приготовить засолку из белого амура в домашних условиях.
Ингредиенты⁚
- 1 кг белого амура (филе);
- 100 г соли;
- 50 г сахара;
- специи на вкус (перец горошком, лавровый лист).
Шаги⁚
- Нарежьте филе белого амура на порционные кусочки.
- Смешайте соль, сахар и специи в большой емкости.
- Обильно посыпьте каждый кусочек амура смесью соли, сахара и специй.
- Положите засоленные кусочки рыбы в плотно закрывающуюся контейнер.
- Установите контейнер с рыбой в холодильник на сутки.
- После суток засолки, достаньте рыбу из контейнера и промойте ее под холодной водой, чтобы удалить лишнюю соль.
- Дайте рыбе просохнуть на воздухе или поместите ее в холодильник еще на несколько часов.
- Готовый саламур из белого амура можно подавать к столу и наслаждаться его изысканным вкусом.
Саламур из белого амура – это вкусная и полезная закуска, которую можно приготовить самому в домашних условиях. Попробуйте этот рецепт и порадуйте себя и своих близких вкусным и оригинальным блюдом.