Как засолить быстро мойву в домашних без расола
Засолка мойвы является отличным способом приготовления этой рыбы, она делает ее вкусной и ароматной. Существует несколько способов засолки мойвы, один из которых ‒ засолка в рассоле. Однако, если вы хотите быстро засолить мойву без использования рассола, есть и другие методы. В этой статье мы подробно рассмотрим, как быстро засолить мойву в домашних условиях без использования рассола.
Способ сухой засолки мойвы
Сухой способ засолки мойвы является одним из самых простых и быстрых способов приготовления этой рыбы. Для сухой засолки мойвы вам потребуются следующие ингредиенты⁚
- Мойва ‒ 500 г
- Соль ⏤ 3 столовые ложки
- Сахар ⏤ 1 столовая ложка
- Приправы по вкусу (черный перец, лавровый лист, сушеный укроп и т.д.)
Шаги по сухой засолке мойвы⁚
- Очистите мойву от чешуи и внутренностей.
- Промойте мойву в холодной воде и вытрите ее на бумажном полотенце.
- Смешайте соль и сахар в миске. Добавьте приправы по вкусу и хорошо перемешайте.
- Натрите мойву полученной смесью соли, сахара и приправ. Обратите внимание, что соль должна покрыть рыбу со всех сторон.
- Уложите мойву в чашку или емкость и оставьте в холодильнике на 2-3 часа для просолки.
- Готовую засоленную мойву можно подавать к столу. При подаче ее можно посыпать свежим укропом или петрушкой, сбрызнуть лимонным соком или полить оливковым маслом.
Таким образом, вы быстро и просто можете засолить мойву сухим способом без использования рассола. Готовую засоленную мойву можно хранить в холодильнике несколько дней.
Способ пряной засолки мойвы
Если вы хотите приготовить более ароматную и пряную мойву, вы можете использовать способ пряной засолки. Для этого вам понадобятся следующие ингредиенты⁚
- Мойва ‒ 500 г
- Соль ‒ 3 столовые ложки
- Сахар ⏤ 1 столовая ложка
- Черный перец ⏤ 1 чайная ложка
- Лавровый лист ‒ 2 штуки
- Укроп сушеный ‒ 1 чайная ложка
Шаги по пряной засолке мойвы⁚
- Очистите мойву от чешуи и внутренностей.
- Промойте мойву в холодной воде и вытрите ее на бумажном полотенце.
- Смешайте соль, сахар, черный перец, лавровый лист и сушеный укроп в миске. Хорошо перемешайте.
- Натрите мойву полученной смесью соли, сахара и специй.
- Уложите мойву в чашку или емкость и оставьте в холодильнике на 2-3 часа для просолки.
- Готовую засоленную мойву можно подавать к столу. При подаче ее можно посыпать свежим укропом или петрушкой, сбрызнуть лимонным соком или полить оливковым маслом.
Таким образом, вы можете засолить мойву пряным способом, чтобы придать ей более насыщенный аромат и вкус. Готовую пряную засоленную мойву можно хранить в холодильнике несколько дней.
Теперь у вас есть два простых и быстрых способа засолить мойву в домашних условиях без использования рассола. Попробуйте эти рецепты и наслаждайтесь вкусной и ароматной мойвой!