Как сохранить хамсу малосольную в домашних условиях

Хамса малосольная – это популярная закуска, которую можно приготовить просто и быстро в домашних условиях. В данной статье мы расскажем о нескольких способах сохранения хамсы малосольной, чтобы вы могли насладиться вкусной и ароматной рыбкой.

Сухой посол

Для сухой посолки хамсы вам понадобится⁚

Свежая хамса
Соль

Шаги по сухой посолке хамсы⁚

Очистите хамсу от головы и внутренностей.
Посыпьте хамсу солью с обеих сторон.
Уложите хамсу в стеклянную или пластиковую емкость в один слой.
Поставьте емкость в холодильник и оставьте хамсу на несколько часов или на ночь.
Спустя указанное время, смойте соль с хамсы и выложите ее на блюдо.

Теперь малосольная хамса готова для употребления. Вы можете добавить ее в салаты, пиццу или просто подать на стол в качестве закуски.

Посол в рассоле

Для посола хамсы в рассоле вам понадобится⁚

Свежая хамса
Вода
Соль
Перец горошком
Лавровый лист

Шаги по посолу хамсы в рассоле⁚

Очистите хамсу от головы и внутренностей.
Приготовьте рассол, смешав воду, соль, перец горошком и лавровый лист.
Уложите хамсу в стеклянную или пластиковую емкость.
Залейте хамсу рассолом так, чтобы она полностью покрылась.
Поставьте емкость в холодильник на несколько часов или на ночь.
После указанного времени, достаньте хамсу из рассола и выложите ее на блюдо.

Теперь у вас есть малосольная хамса, которую можно использовать в различных блюдах и закусках.

Маринование хамсы

Если вы хотите приготовить маринованную хамсу, вам понадобится⁚

Свежая хамса
Уксус
Вода
Соль
Сахар
Перец горошком
Лавровый лист

Шаги по маринованию хамсы⁚

Очистите хамсу от головы и внутренностей.
Приготовьте маринад, смешав уксус, воду, соль, сахар, перец горошком и лавровый лист.
Уложите хамсу в стеклянную или пластиковую емкость.
Залейте хамсу маринадом так, чтобы она полностью покрылась.
Поставьте емкость в холодильник на несколько часов или на ночь.
После указанного времени, достаньте хамсу из маринада и выложите ее на блюдо.

Теперь у вас есть маринованная хамса, которая будет отлично сочетаться с различными блюдами и закусками.

Следуя этим простым рецептам, вы сможете сохранить хамсу малосольную в домашних условиях. Приятного аппетита!