Как сделать нугу как в сникерсе

Как сделать нугу, похожую на нугу в Сникерсе

Если вы хотите попробовать приготовить нугу, похожую на ту, которая используется в шоколадных батончиках Сникерс, у вас есть несколько вариантов. Вот один из них⁚

Ингредиенты⁚

400 г сахара
300 г меда
700 г лесных орехов
3 яичных белка
300 г сливочного шоколада

Приготовление⁚

В маленьком ковшике смешайте мед и сахар.
Добавьте 50 мл воды и поставьте на средний огонь.
Доведите смесь до кипения.
Варите сироп до 135 градусов по термометру или до состояния мягкой ириски.
В то же время взбейте белки до плотных пиков в другой миске.
Медово-сахарную массу вливайте тонкой струйкой во взбитые белки, продолжая взбивание.
Взбивайте до загустения массы.
Выложите полученную нугу на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой.
Разровняйте поверхность нуги.
Оставьте нугу остывать.
В это время растопите сливочный шоколад в водяной бане.
Вылейте растопленный шоколад поверх нуги и разровняйте поверхность.
Поставьте нугу в холодильник до застывания шоколада.
После застывания шоколада нарежьте нугу на квадратики или другую удобную форму.
Нугу готова к употреблению.

Теперь у вас есть домашняя нуга, похожая на нугу в Сникерсе! Вы можете использовать её для приготовления различных десертов или просто наслаждаться ею в качестве самостоятельной сладости.