Как сделать мороженое со сливками 10 процентов
Как сделать мороженое со сливками 10 процентов
Мороженое ⎯ это любимый десерт многих людей, особенно в жаркое время года. Если вы хотите приготовить мороженое со сливками, но предпочитаете более низкую жирность, то рецепт с использованием сливок 10 процентов жирности будет идеальным для вас.
Ингредиенты⁚
- 500 мл сливок 10% жирности
- 200 г сахара
- 4 яичных желтка
- 1 ч. л. ванильного экстракта
Пошаговый рецепт⁚
- В миске смешайте сахар и яичные желтки, хорошо взбивая до получения густой и светлой массы.
- В кастрюле нагрейте сливки до состояния немного горячих, но не закипающих.
- Медленно вливайте нагретые сливки в яично-сахарную смесь, постоянно помешивая.
- Верните смесь в кастрюлю и нагрейте на среднем огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет. Не доводите до кипения.
- Удалите смесь с огня и разрешите ей остыть до комнатной температуры.
- Добавьте ванильный экстракт и хорошо перемешайте.
- Перенесите смесь в контейнер для мороженого и охладите в холодильнике несколько часов или до полного охлаждения.
- Затем перелейте смесь в морозильник и заморозьте в соответствии с инструкциями вашей морозильной камеры.
- Полученное мороженое со сливками 10 процентов готово к подаче!
Вы можете наслаждаться этим вкусным и освежающим мороженым в любое время. Приятного аппетита!