Как сделать экстракт чеснока в домашних условиях
Как сделать экстракт чеснока в домашних условиях
Чеснок является одним из самых полезных приправ в кулинарии. Он известен своими многочисленными лечебными свойствами, такими как повышение иммунитета, снижение уровня холестерина, поддержка сердечно-сосудистой системы и борьба с инфекциями. В экстракте чеснока содержатся все эти полезные свойства в концентрированной форме, делая его еще более эффективным.
Существует несколько способов приготовления экстракта чеснока в домашних условиях. Вот несколько из них⁚
1. Экстракт чеснока на воде⁚
ー Возьмите несколько зубчиков чеснока и раздавите их при помощи ножа или чеснокодавки.
ー Положите раздавленный чеснок в стакан с водой и оставьте на несколько часов или на всю ночь, чтобы чеснок выделил свои полезные вещества.
⎯ После этого процедите экстракт и храните его в холодильнике до использования.
2. Экстракт чеснока на масле⁚
⎯ Очистите и измельчите несколько зубчиков чеснока.
⎯ Положите измельченный чеснок в банку и залейте растительным или оливковым маслом.
⎯ Закройте банку и оставьте на несколько недель для инфузии.
⎯ После этого процедите экстракт и храните его в холодильнике.
3. Экстракт чеснока на спирте⁚
ー Очистите и измельчите несколько зубчиков чеснока.
⎯ Положите измельченный чеснок в банку и залейте спиртом.
ー Закройте банку и оставьте на несколько недель, иногда встряхивая содержимое.
ー После этого процедите экстракт и храните его в холодильнике.
Экстракт чеснока можно использовать в кулинарии для добавления в различные блюда, такие как салаты, соусы, маринады и заправки. Также его можно принимать внутрь для улучшения здоровья и борьбы с инфекциями. Рекомендуется проконсультироваться со специалистом перед началом приема экстракта чеснока, особенно если у вас есть какие-либо медицинские проблемы или принимаются лекарства.
Помните, что чеснок имеет сильный запах, поэтому рекомендуется использовать его с осторожностью и умеренно.