Как приготовить курдюк бараний в домашних условиях со специями

Как приготовить курдюк бараний в домашних условиях со специями

Как приготовить курдюк бараний в домашних условиях со специями

Курдюк бараний — это вкусное и питательное блюдо, которое можно приготовить самостоятельно в домашних условиях․ Замаринованный в специях и запеченный курдюк станет отличным выбором для праздничного стола или просто ужина в кругу семьи и друзей․

Ингредиенты⁚

• 1 кг бараньего курдюка
• 4-5 зубчиков чеснока
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 1 чайная ложка молотого кумина
• 1 чайная ложка молотого кориандра
• 1 чайная ложка молотого паприки
• 1 чайная ложка молотого перца
• Соль по вкусу

Приготовление⁚

1. Подготовьте курдюк, удалите лишний жир и кости․
2. Смешайте оливковое масло, чеснок, кумин, кориандр, паприку, перец и соль в миске․
3. Натрите получившейся смесью курдюк со всех сторон․ Оставьте на несколько часов или на ночь в холодильнике, чтобы мясо пропиталось вкусом специй․
4. Разогрейте духовку до 180 градусов․
5. Выложите курдюк на противень и запекайте в предварительно разогретой духовке около 1,5-2 часов, или до готовности․ Периодически поливайте маринадом, чтобы мясо оставалось сочным․
6. Подавайте курдюк горячим с овощным гарниром или хлебом․

Курдюк бараний, приготовленный по этому рецепту, будет сочетаться с различными соусами и салатами․ Он получится нежным, ароматным и сочным․

Приготовление курдюка в домашних условиях позволяет полностью контролировать качество продукта и использовать только те специи, которые вам нравятся․ Бараний курдюк с сочными специями станет настоящим украшением вашего стола и порадует всех гостей;