Как приготовить барабульку вкусно на сковороде по крымски
Как приготовить барабульку вкусно на сковороде по крымски
Ингредиенты⁚
- Барабулька ౼ 4-5 штук
- Мука ⎻ 3 столовых ложки
- Соль ⎻ по вкусу
- Перец ⎻ по вкусу
- Растительное масло ⎻ для жарки
- Лимон ౼ для подачи (по желанию)
- Зелень ౼ для украшения (по желанию)
Приготовление⁚
- Первым делом разморозьте барабульку, если она была заморожена. Затем удалите чешую и внутренности рыбы, промойте ее под холодной водой и высушите салфеткой.
- Смешайте муку с солью и перцем в миске. Хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились.
- Обваляйте барабульку в полученной муке, чтобы равномерно покрыть ее со всех сторон.
- Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте растительное масло. Подождите, пока масло разогреется.
- Выложите барабульку на сковороду и жарьте ее на сильном огне с обеих сторон до золотистого цвета. Это займет примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
- Подайте жареную барабульку с ломтиками свежего лимона и посыпьте зеленью по желанию.
- Приятного аппетита!
Таким образом, вы всего за несколько простых шагов приготовите вкусную барабульку на сковороде по крымски. Наслаждайтесь этим великолепным блюдом на ужин или обед!