Как поставить настойку на дрожжах с вареньеи
Как поставить настойку на дрожжах из варенья?
Настойка на основе варенья ⎯ это отличный способ использовать старые или забродившие джемы и приготовить вкусный алкогольный напиток․ Легко приготовить такую настойку на дрожжах дома․ В данной статье мы расскажем вам подробно о процессе приготовления настойки на дрожжах из варенья․
Ингредиенты⁚
- 1 кг старого или забродившего варенья
- 7 г сухих винных дрожжей
- 1 литр воды
- 200 г сахара
Пошаговое приготовление⁚
- В большой кастрюле или другой емкости смешайте старое или забродившее варенье с водой и сахаром․
- Тщательно перемешайте содержимое, чтобы сахар полностью растворился․
- Добавьте сухие винные дрожжи и снова перемешайте․
- Накройте емкость крышкой или чистой тканью и оставьте настаиваться в теплом месте при комнатной температуре в течение 7-10 дней․ Дрожжам потребуется время на брожение и перевод сахара в алкоголь․
- В течение этого времени регулярно перемешивайте настойку, чтобы обеспечить равномерное брожение и распределение дрожжей․
- После 7-10 дней проверьте настойку на готовность․ Она должна перестать бродить и стать прозрачной․
- Процедите настойку через марлю или сито, чтобы удалить остатки варенья и дрожжей․
- Перелейте настойку в бутылку или стеклянный сосуд и закройте плотно крышкой․
- Сохраняйте настойку в темном, прохладном месте на протяжении нескольких недель для дальнейшего вызревания и развития аромата․
Теперь ваша настойка на дрожжах из варенья готова к употреблению․ Вы можете наслаждаться этим сладким и ароматным напитком в качестве ликера или добавлять его в коктейли․
Обратите внимание, что настойка на дрожжах из варенья содержит алкоголь, поэтому употребляйте ее с умеренностью․ Также помните, что процесс брожения может занимать разное время в зависимости от условий, поэтому рекомендуется регулярно проверять настойку на готовность․
Приятного времени с настойкой из варенья на дрожжах!