Как поставить квас на готовой закваске

Домашний квас ー это освежающий напиток, который можно приготовить самостоятельно на базе готовой закваски. Главная особенность такого кваса заключается в том, что он проходит процесс брожения, благодаря чему получается приятный кисло-сладкий вкус. В этой статье мы расскажем, как правильно поставить квас на готовой закваске дома.

Ингредиенты⁚

Готовая закваска для кваса — 0,5 литра
Хлеб ржаной ー 2 ломтика
Сахар — 1 столовая ложка
Вода — 1,5 литра

Пошаговая инструкция⁚

Возьмите двухлитровую банку и аккуратно раскрошите в ней два ломтика ржаного хлеба.
Добавьте в банку 1 столовую ложку сахара и 0,5 литра готовой закваски для кваса.
Долейте комнатную кипяченую воду до краев банки.
Плотно закройте банку крышкой.
Поставьте банку с закваской в теплое место (оптимальная температура около 20-25 градусов Цельсия).
Оставьте закваску на сутки, чтобы она начала бродить и кваситься.
После одной суток брожения закваска будет готова.
Процедите квас с помощью дуршлага, чтобы удалить остатки хлеба и другие твердые частицы.
Разлейте готовый квас по бутылкам с помощью воронки.
Герметично закройте бутылки крышками.
Поставьте бутылки с квасом в холодильник на несколько часов.
После охлаждения квас готов к употреблению.

Теперь у вас есть свежий домашний квас на готовой закваске, который можно наслаждаться в любое время. Помните, что квас может храниться в холодильнике не более недели, поэтому рекомендуется выпивать его в течение этого времени.

Наслаждайтесь освежающим вкусом домашнего кваса, приготовленного на готовой закваске!