Как перетопить сливочное масло в домашних условиях просроченное
Сливочное масло – это популярный продукт, который часто используется при приготовлении различных блюд. Но что делать, если у вас есть просроченное сливочное масло? Не все знают, что такое масло можно перетопить и использовать в кулинарии безопасным образом. В этой статье мы расскажем, как правильно перетопить сливочное масло в домашних условиях, включая просроченное.
Перетапливание сливочного масла на плите
- Нарежьте просроченное сливочное масло на кубики и поместите его в толстостенную кастрюлю.
- Включите самый слабый огонь и постепенно растопите масло, постоянно помешивая его. Убедитесь, что кубики масла полностью расплавились и превратились в жидкость.
- Удалите пену, которая начнет появляться на поверхности масла. Это поможет убрать неприятный запах и привести масло в более чистое состояние.
- Когда масло полностью растопится, выключите огонь и оставьте его на несколько минут, чтобы осадок упал на дно кастрюли.
- Осторожно перелейте перетопленное масло в чистую емкость, оставив осадок на дне кастрюли.
Перетапливание сливочного масла на водяной бане
- Нарежьте просроченное сливочное масло на кубики и поместите его в стеклянную или металлическую емкость.
- Возьмите большую кастрюлю и наполните ее водой на половину. Поставьте емкость с маслом на решетку над кастрюлей.
- Включите огонь и доведите воду до кипения. Постоянно помешивайте масло, пока оно полностью не растает.
- Когда масло полностью растопится, выключите огонь и оставьте его на несколько минут, чтобы осадок упал на дно емкости.
- Осторожно перелейте перетопленное масло в чистую емкость, оставив осадок на дне.
Перетапливание сливочного масла в духовке
- Нарежьте просроченное сливочное масло на кубики и поместите его в противень, выстланный пергаментной бумагой.
- Разогрейте духовку до температуры 120-130 градусов Цельсия.
- Поместите противень с маслом в духовку на примерно 1-2 часа, до тех пор, пока масло полностью не растает.
- Когда масло полностью растопится, выключите духовку и оставьте его остыть.
После перетопления сливочного масла оно можно использовать в различных блюдах, таких как пироги, кексы, печенье или соусы. Убедитесь, что масло приобретает приятный аромат и не имеет неприятного запаха. Если у вас осталось много перетопленного масла, его можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев.
Важно помнить, что перетопленное сливочное масло необходимо использовать немедленно или хранить в холодильнике, чтобы предотвратить его порчу.
Теперь вы знаете, как перетопить сливочное масло в домашних условиях, включая просроченное. Пользуйтесь этими информациями для улучшения ваших кулинарных навыков и экономии продуктов!