Как отделить мякоть езеленого горошка от оболочки
Как отделить мякоть зеленого горошка от оболочки
Зеленый горошек является одним из самых популярных овощей и используется во многих блюдах. Однако перед использованием горошка в кулинарии необходимо отделить его мякоть от оболочки. В этой статье мы расскажем вам, как это сделать.
Необходимые инструменты и ингредиенты⁚
- Стручки зеленого горошка
- Кастрюля с холодной водой
- Вода для кипячения
- Соль (по желанию)
Шаг 1⁚ Подготовка горошка
Перед началом процесса рекомендуется промыть стручки молодого зеленого горошка и удалить твердые кончики.
Шаг 2⁚ Замачивание горошка
В кастрюлю налейте холодную воду и выложите в нее стручки горошка. Оставьте их замачиваться на протяжении одного часа. Это поможет смягчить оболочку и упростить отделение мякоти от нее.
Шаг 3⁚ Кипяток
В отдельной кастрюле вскипятите воду. Если хотите, чтобы горошек был немного соленее, подсолите воду из расчета 1 чайная ложка соли на 3 стакана воды.
Шаг 4⁚ Отделение мякоти от оболочки
После замачивания стручки горошка опустите в кипящую воду и варите их в течение 2-3 минуты. Далее٫ для отделения мякоти от оболочки٫ следует слить варку через дуршлаг или сито٫ оставив только горошек.
Шаг 5⁚ Готово к использованию
Теперь мякоть горошка отделена от оболочки и готова к использованию в любом блюде, которое вы пожелаете приготовить.
Не стесняйтесь экспериментировать с зеленым горошком и добавлять его в различные блюда. Он идеально сочетается с рисом, овощами, мясом и другими ингредиентами. Приятного аппетита!