Чтобы солёная хамса была с грибком что сделать
Как приготовить соленую хамсу с грибком
Хамса ─ это рыбка, которую можно засолить и получить вкусную закуску или добавку к блюдам. Если вы хотите приготовить соленую хамсу с грибком, следуйте этому простому и вкусному рецепту.
Ингредиенты⁚
— 1 кг хамсы
— 150 г соли для умеренного посола или 250-300 г соли для крепкого посола
— Грибки (можно использовать шампиньоны, опята или любые другие грибы)
Шаг 1⁚ Подготовка хамсы
Промойте хамсу под проточной водой, чтобы удалить излишки соли и песок. Обсушите хамсу салфеткой или положите на противень, чтобы хорошо высохла.
Шаг 2⁚ Посол
Разложите соль на дне глубокой миски или емкости. Выкладывайте хамсу слоями, посыпая каждый слой солью. Последний слой также щедро посыпьте солью. Накройте миску крышкой или пленкой, и поставьте в холодильник на 24 часа.
Шаг 3⁚ Приготовление грибков
В это время вы можете подготовить грибки. Очистите и нарежьте грибы. Поджарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
Шаг 4⁚ Завершение приготовления хамсы
После 24 часов хамсу можно достать из холодильника. Промойте ее под проточной водой, чтобы удалить излишки соли. Обсушите салфеткой.
Шаг 5⁚ Смешивание
В большой миске смешайте хамсу с грибками. Хорошо перемешайте, чтобы грибки равномерно распределились.
Ваша соленая хамса с грибком готова к употреблению! Вы можете подавать ее как закуску к алкоголю или к блюдам из картофеля или отварной рыбы.
Этот рецепт может быть изменен под ваши предпочтения. Вы также можете добавить специи, лук или морковь для улучшения вкуса. Приятного аппетита!