Брюшки кеты засолить в домашних условиях
Засолка брюшек кеты в домашних условиях
Засолка рыбы является древним и популярным способом сохранения ее свежести и придания особого вкуса. Брюшки кеты, жирная и сочная часть рыбы‚ которая может быть засолена на дому. Засоленные брюшки кеты идеально подойдут для приготовления закусок‚ салатов‚ бутербродов и других блюд.
В этой статье мы рассмотрим простой и доступный рецепт засолки брюшек кеты в домашних условиях.
Ингредиенты⁚
- Брюшки кеты — 500 г
- Соль — 3 столовые ложки
- Сахар, 1 столовая ложка
Приготовление⁚
- Тщательно промойте брюшки кеты под холодной водой.
- Высушите брюшки с помощью бумажных полотенец или на воздухе.
- В отдельной емкости смешайте соль и сахар.
- Обсыпьте смесью соли и сахара обе стороны брюшек кеты.
- Уложите засоленные брюшки в пластиковый или стеклянный контейнер.
- Уберите контейнер с брюшками в холодильник на 5-6 часов.
- После этого брюшки кеты готовы к употреблению.
Просоленные брюшки кеты можно хранить в холодильнике несколько дней или заморозить для сохранения на дольше время.
Засолка брюшек кеты по этому рецепту позволит вам насладиться нежным и ароматным деликатесом в домашних условиях. Попробуйте приготовить и убедитесь в его простоте и изысканности.