Медовуха на забрусе рецепт приготовления в домашних условиях
Медовуха на забрусе⁚ рецепт приготовления в домашних условиях
Медовуха – это древний русский алкогольный напиток, который готовится на основе меда и дрожжей. Одним из самых интересных вариантов медовухи является медовуха на забрусе, где забрусы, или пчелиный мед с пчелиным воском, используются в качестве основного ингредиента.
Ингредиенты⁚
- 1 кг забруса
- 4 литра воды
- 250 гр сахара или 200 гр меда
- 10 гр дрожжей
- 1 лимон
- 2-3 гвоздики
- кусочек корицы
Шаги⁚
- Подготовьте забрусы путем удаления пчелиного воска и измельчения меда.
- Добавьте забрусы в кастрюлю и залейте водой;
- Прокипятите воду с забрусами и варите на медленном огне в течение 1-2 часов.
- Добавьте сахар или мед и растворите его в жидкости.
- Подготовьте дрожжи, активируя их в теплой воде с добавлением сахара.
- Добавьте активированные дрожжи в кастрюлю с забрусами и водой. Хорошо перемешайте.
- Поставьте кастрюлю с медовухой на протяжении 2-3 недель в прохладное темное место.
- После окончания брожения, перелейте медовуху в бутылки, оставив небольшое пространство открытым для выхода углекислого газа.
- Дайте медовухе выстояться в холодильнике в течение 1-2 недель, чтобы она стала более насыщенной и ароматной.
Медовуха на забрусе готова к употреблению! Этот освежающий напиток можно подавать охлажденным с ломтиком лимона и льдом. Он идеально подойдет для вечеринок, праздников или просто для наслаждения в уютной компании друзей.
Важно помнить, что употребление алкоголя должно быть ответственным, и необходимо соблюдать меру.