Сок на зиму из подмороженной тыквы

Приготовление домашнего сока из тыквы ― это отличный способ сохранить полезные свойства этого овоща и наслаждаться его вкусом в течение всего зимнего сезона. Если у вас есть подмороженная тыква, вы можете использовать ее для приготовления свежего тыквенного сока. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить вкусный и полезный сок на зиму из подмороженной тыквы.

Ингредиенты⁚

Подмороженная тыква ― 1 кг
Вода ― 1 л
Сахар ― 100 г
Лимонный сок ― 2 столовые ложки

Приготовление⁚

Разморозите тыкву при комнатной температуре или в холодильнике.
Очистите тыкву от кожуры и семечек.
Нарежьте тыкву на кусочки.
В большой кастрюле смешайте тыкву, воду, сахар и лимонный сок.
Доведите смесь до кипения.
Уменьшите огонь и варите сок на низком нагреве около 30 минут, пока тыква не станет мягкой.
Охладите сок и перелейте его в чистые стеклянные банки.
Закройте банки крышками и храните в холодильнике.

Готовый сок можно пить в чистом виде или использовать для приготовления различных напитков и блюд. Он отлично подходит для утреннего загрузочного напитка или для добавления в фруктовые смузи. Сок из тыквы также можно использовать в выпечке, чтобы добавить тыквенный аромат и вкус.

Не забывайте, что тыквенный сок богат витаминами и минералами, такими как бета-каротин, витамин А, витамин С, витамин Е, калий и фолиевая кислота. Он также содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки организма от повреждений. Поэтому пить тыквенный сок на зиму ─ отличное решение для поддержания иммунной системы в хорошей форме.

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт сока на зиму из подмороженной тыквы. Наслаждайтесь его вкусом и полезными свойствами в холодные зимние дни!