Рецепт кальмар в сушилке для овощей

Кальмар ⎯ это вкусный и полезный морской продукт, который можно приготовить в домашних условиях․ Одним из способов приготовления кальмара является использование сушилки для овощей․

Ингредиенты⁚

500 г свежего кальмара;
15 г соли;
любые специи по вкусу․

Приготовление⁚

Очистите кальмаров от внутренностей и плёнок․
Положите их в миску, залейте кипятком и оставьте на 5-7 секунд․
Переложите кальмаров в холодную воду, чтобы остановить процесс нагревания․
Нарежьте тушки кальмара на полоски шириной не более 2 см․
Приготовьте рассол, залейте в него соль и перемешайте, чтобы соль полностью растворилась․ Остудите рассол;
Залейте кальмаров рассолом и оставьте на 3-5 минут для маринования․
Выложите кальмары на поддон сушилки для овощей․
Установите температуру сушилки на 60-65 градусов и включите ее․
Сушите кальмары в течение 4-6 часов, пока они полностью не высохнут․
После высыхания кальмары готовы к употреблению․

Сушеные кальмары можно использовать как самостоятельную закуску, добавлять в салаты или использовать в других блюдах по вашему вкусу․

Обратите внимание, что сушеные кальмары имеют более интенсивный вкус и аромат по сравнению с свежими․ Их также можно хранить в плотно закрытой емкости в течение нескольких месяцев․

Приятного аппетита!