Как корень куркумы превратить в порошок

Куркума ー это растение семейства имбирных, из корня которого получают ярко-желтый порошок. Куркума используется как приправа и краситель в кулинарии, а также имеет медицинские свойства. Если у вас есть свежий корень куркумы и вы хотите превратить его в порошок, следуйте этим простым шагам⁚

Шаг 1⁚ Очистите корень

Начните с того, чтобы очистить свежий корень куркумы от грязи и других загрязнений. Используйте чистую щетку, чтобы удалить землю с поверхности корня.

Шаг 2⁚ Обезвоживание корня

После очистки корня можно обезвожить его. Переделайте его в сверток в газетную бумагу и оставьте на несколько дней на солнце или в теплом месте. Это поможет удалить излишнюю влагу из корня.

Шаг 3⁚ Измельчение корня

Когда корень полностью обезвожен, можно приступать к его измельчению. Возьмите сухой корень и использовать кофемолку или ступку, чтобы измельчить его в порошок. Если у вас нет кофемолки или ступки, можно использовать мелкую терку или молоток.

Шаг 4⁚ Сушка порошка

После измельчения корня, порошок куркумы нужно просушить для устранения остаточной влаги. Равномерно распределите порошок на деревянной доске или на бумажном полотенце и дайте ему высохнуть в течение нескольких дней. Периодически перемешивайте порошок, чтобы он высох равномерно.

Шаг 5⁚ Хранение порошка

После того, как порошок полностью высохнет, его можно хранить в герметичной стеклянной или пластиковой емкости. Правильное хранение поможет сохранить аромат и качество порошка куркумы на длительное время.

Теперь у вас есть свежий и ароматный порошок куркумы, который можно использовать в различных рецептах. Наслаждайтесь приправой этого яркого и полезного пряного корня!