Крем фиш кальмар сделать дома рецепт
Крем-фиш ⸺ это вкусная закуска‚ которая придется по вкусу любителям морепродуктов․ Основой этого блюда являются кальмары‚ которые подается в форме кремообразной пасты․ Такой крем можно использовать для гарниров‚ канапе или просто мазать на хлеб․
Ингредиенты⁚
- 300 г свежих или замороженных кальмаров
- 200 г креветок
- 200 г творога
- 3-4 столовые ложки сметаны
- 1 столовая ложка майонеза
- Сок половины лимона
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление⁚
- Первым делом необходимо подготовить кальмаров․ Если вы использовали замороженные‚ разморозите их и хорошо промойте под проточной водой․ Если кальмары свежие‚ очистите их от пленки и внутренностей․
- Поместите кальмаров в кастрюлю с кипящей водой и варите их около 2-3 минут до тех пор‚ пока они не станут нежными․ Затем охладите их и нарежьте кольцами․
- Отварите также креветки‚ примерно в течение 2-3 минут‚ и также охладите их․
- Теперь возьмите блендер или миксер и поместите в него нарезанные кальмары и креветки․
- Добавьте творог‚ сметану и майонез․ Затем выжмите сок половины лимона в смесь․
- Взбейте все ингредиенты до однородной консистенции․ Если смесь получилась слишком густой‚ можно добавить немного сметаны или молока․
- Посолите и поперчите крем-фиш по вкусу․
- Переложите готовый крем-фиш в чашку или банку и украсьте зеленью․
- Крем-фиш готов! Его можно подавать с хлебом‚ крекерами или использовать в качестве закуски․
Такой домашний крем-фиш с кальмарами получается нежным‚ ароматным и вкусным․ Он станет отличным выбором для любителей морепродуктов и будет украшением вашего стола․