Икра кунджи засолка в домашних условиях
Икра кунжута⁚ рецепт засолки в домашних условиях
Икра кунжута ⏤ это вкусный деликатес, который можно приготовить в домашних условиях. Засолка кунжутной икры является простым и доступным процессом. В этой статье мы рассмотрим шаги, необходимые для приготовления икры кунжута в домашних условиях.
Ингредиенты⁚
- Икра кунжута ⏤ 500 г
- Соль ⏤ 50 г
- Сахар ⸺ 30 г
- Вода ⸺ 1 л
Шаги⁚
Шаг 1⁚ Подготовка икры кунжута
Перед началом засолки икры кунжута необходимо ее хорошо промыть под проточной водой, чтобы удалить примеси и грязь.
Шаг 2⁚ Приготовление рассола
В кастрюле с водой добавьте соль и сахар. Перемешайте, пока сахар и соль полностью не растворятся.
Шаг 3⁚ Засолка икры кунжута
Положите икру кунжута в рассол и оставьте на несколько часов (от 4 до 6 часов) или на ночь в прохладном месте.
Шаг 4⁚ Готовность икры кунжута
Проверьте готовность икры кунжута, ощупывая ее консистенцию. Икра должна быть мягкой и эластичной.
Шаг 5⁚ Хранение икры кунжута
Переложите готовую икру кунжута в стеклянные банки и храните в холодильнике при температуре от 0 до 4 градусов Цельсия. Икра кунжута хранится около 2-3 недель.
Теперь у вас есть свежая икра кунжута, которую можно использовать в качестве закуски или добавления к основным блюдам. Наслаждайтесь вкусом домашней икры кунжута!