Как приготовить заварную капусту в домашних условиях

Заварная капуста – блюдо, которое великолепно сочетается с мясом, рыбой или просто в качестве самостоятельной закуски. С его помощью можно быстро и легко приготовить вкусный и питательный обед или ужин. В этой статье мы расскажем вам, как приготовить заварную капусту в домашних условиях.

Ингредиенты⁚

1 кочан капусты
1 средний лук
2-3 моркови
3-4 столовые ложки растительного масла
Соль и перец по вкусу
2 столовые ложки томатной пасты
200 мл бульона (можно использовать куриной или овощной)

Приготовление⁚

Подготовьте капусту. Снимите верхние листья, удалите твердое основание и разделите капусту на отдельные кочаны.
Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками;
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
Добавьте морковь и продолжайте готовить вместе с луком еще около 5 минут٫ пока морковь не станет мягкой.
Добавьте томатную пасту и бульон. Тщательно перемешайте и доведите до кипения.
Добавьте капусту в сковороду, накройте крышкой и готовьте на среднем огне около 15-20 минут до мягкости капусты.
Время от времени помешивайте, чтобы капуста не пригорела к дну сковороды.
Приправьте солью и перцем по вкусу. Подавайте горячим.

Заварная капуста готова! Теперь вы можете наслаждаться ее вкусом и ароматом. Подавайте ее в качестве основного блюда или как гарнир к мясу или рыбе. Приятного аппетита!