Как приготовить капалуху в домашних условиях
Как приготовить капалуху в домашних условиях
Капалуха‚ это самка глухаря ー птица небольших размеров с нежной структурой мяса. Вкус и аромат этой птицы делают ее отличным выбором для приготовления разнообразных блюд.
Ингредиенты⁚
- 1 тушка капалухи без пера
- 100 грамм соленого шпика кабана
- 1 яблоко
- 1 картофелина
- 1 небольшая репчатая луковица
- 50 грамм майонеза
Приготовление⁚
- Птичку щипите‚ потрошите и промойте.
- Затем оберните каждый кусок мяса в соленый шпик кабана.
- Нарежьте яблоко‚ картофель и лук на кусочки.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- На противень положите тушку капалухи и выложите рядом овощи.
- Смажьте всю поверхность майонезом.
- Запекайте в духовке примерно 1‚5-2 часа‚ до готовности.
- Удостоверьтесь‚ что мясо полностью прожарено и овощи мягкие.
- Готовую капалуху можно подать на стол как основное блюдо.
Капалуха отлично сочетается с овощами и картофельным пюре. При желании‚ ее можно подавать со свежими зеленью и лимоном для добавления свежести и кислинки.
Теперь вы знаете‚ как приготовить капалуху в домашних условиях. Наслаждайтесь этим вкусным и нежным блюдом!