Белый шоколад домашний рецепт без какао масла

Домашний рецепт белого шоколада без какао-масла

Белый шоколад ‒ это вкусный и нежный продукт, который можно приготовить даже в домашних условиях․ Он отличается от обычного шоколада тем, что в его составе отсутствует какао-масло․ В данной статье мы предлагаем вам рецепт домашнего белого шоколада без использования какао-масла․

Ингредиенты⁚

200 гр сливочного масла;
200 гр сгущенного молока;
200 гр сахарной пудры;
1 ч․л․ ванильного экстракта․

Пошаговый рецепт⁚

Растопите сливочное масло на водяной бане․ Для этого возьмите кастрюлю с водой и поставьте на огонь․ На кастрюлю установите миску или ковш, в котором будете топить масло․ Важно, чтобы дно миски или ковша не касалось воды, чтобы масло таялось на пару․
Добавьте сгущенное молоко в растопленное масло и хорошо перемешайте․ Нагревайте смесь на водяной бане, постоянно помешивая, до полного растворения и однородности․
После того, как сгущенное молоко полностью растворится, добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт․ Продолжайте нагревать и помешивать смесь еще несколько минут, чтобы сахарная пудра полностью растворилась․
Слейте получившуюся массу в форму, предварительно выстилайте ее пищевой пленкой․ Распределите массу равномерным слоем и оставьте остывать при комнатной температуре в течение 2-3 часов․
Затем переложите форму с будущим шоколадом в холодильник и оставьте на 2-3 часа для полного застывания․
После охлаждения и застывания белого шоколада, аккуратно выньте его из формы и нарежьте на небольшие кусочки или ломтики․
Теперь ваш домашний белый шоколад готов! Его можно использовать для украшения десертов, добавлять в выпечку или просто наслаждаться его нежным вкусом․

Приготовление белого шоколада без использования какао-масла не только интересно, но и позволяет контролировать качество и выбор ингредиентов․ Вы можете экспериментировать, добавлять различные добавки, такие как грецкие орехи, изюм или соленые орешки, чтобы придать шоколаду особый вкус․

Теперь у вас есть простой и вкусный рецепт домашнего белого шоколада без какао-масла, который вы можете приготовить в любое время․ Наслаждайтесь нежным вкусом этого шоколада и радуйте своих близких и гостей этим восхитительным десертом!