Язык косули рецепт приготовления в домашних
Язык косули⁚ рецепт приготовления в домашних условиях
Язык косули ― это вкусное и сочное мясо, которое можно приготовить разными способами. В этой статье мы расскажем о рецепте приготовления языка косули в домашних условиях.
Ингредиенты⁚
- Язык косули ⎯ 1 штука
- Лук ⎯ 1 штука
- Морковь ― 1 штука
- Чеснок ⎯ 3-4 зубчика
- Масло растительное ― 2 столовые ложки
- Лавровый лист ― 2-3 штуки
- Соль, перец ⎯ по вкусу
Приготовление⁚
- Сначала язык косули необходимо хорошо промыть под проточной водой, чтобы удалить все остатки грязи.
- Затем поместите язык в кастрюлю, добавьте воду и поставьте на средний огонь.
- Доведите воду до кипения и варите язык примерно 2-3 часа, до тех пор, пока он не станет мягким и легко отделяющимся от кожи.
- Остудите язык, затем удалите кожу, при необходимости отрежьте лишние неровности.
- Нарежьте лук и морковь кружками, чеснок мелко порубите.
- В сковороде разогрейте масло и обжарьте лук до мягкости.
- Добавьте морковь и чеснок, продолжайте обжаривать вместе с луком.
- Нарезанный язык добавьте в сковороду, посолите, поперчите и добавьте лавровый лист.
- Тушите все вместе на низком огне примерно 30-40 минут, чтобы ингредиенты хорошо пропитались друг другом и приобрели вкус.
- Язык косули готов! Подавайте его горячим, можно добавить гарнир из картофеля или овощной салат.
Язык косули готовится долго, но результат стоит того. Мясо получается невероятно нежным, сочным и ароматным. Попробуйте приготовить его по нашему рецепту и насладитесь вкусом этого необычного блюда. Приятного аппетита!