Сырный суп как в теремке рецепт

Сырный суп, как в Теремке⁚ рецепт

Сырный суп ⎻ это изысканное блюдо, которое безусловно порадует любителей сыра. Оно сочетает в себе мягкий и нежный вкус сливочного сыра и аромат грибов. Если вы хотите приготовить сырный суп, как в Теремке, вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

200 г сыра (лучше всего использовать мягкий и нежный сыр, подходящий для плавления)
500 мл куриного бульона
1 луковица
2 зубчика чеснока
200 г грибов (лучше всего использовать шампиньоны или белые грибы)
100 мл сливок 20% жирности
2 столовые ложки муки
2 столовые ложки сливочного масла
Соль и перец по вкусу
Свежая зелень для украшения

Приготовление сырного супа⁚

Подготовьте ингредиенты⁚ нарежьте лук мелкими кубиками, измельчите чеснок, нарежьте грибы тонкими ломтиками.
В глубокой кастрюле на среднем огне растопите сливочное масло, добавьте лук и чеснок и обжарьте их до мягкости и золотистого цвета.
Добавьте грибы в кастрюлю и готовьте их до тех пор, пока они не станут мягкими.
Посыпьте муку по грибам и тщательно перемешайте. Готовьте смесь из муки и грибов около 2-3 минут.
Добавьте куриный бульон и перемешайте. Доведите суп до кипения и готовьте на среднем огне примерно 10-15 минут.
Разрежьте сыр на небольшие кусочки и добавьте его в суп. Тщательно перемешайте, пока сыр полностью не растворится.
Добавьте сливки и приправьте суп солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 5-7 минут, пока суп не станет густым и нежным.
Подайте сырный суп горячим, украсив его свежей зеленью.

Теперь у вас есть вкусный и ароматный сырный суп, который напоминает тот, который подают в Теремке. Наслаждайтесь его нежным вкусом и приятным ароматом!