Как убрать в консервированном горошке оболочку гороха
Здравствуйте! В этой статье я расскажу вам о том‚ как убрать оболочку горошка в консервированном виде в домашних условиях.
Обычно в консервированном горошке оболочка удаляется в процессе его приготовления‚ но если вы хотите убрать оболочку до консервации‚ то следуйте этим шагам⁚
Шаг 1⁚ Заготовка горошка
Выберите свежие стручки зеленого горошка‚ которые равномерно окрашены в зеленый цвет и имеют молодые сахаристые зерна. Отрежьте концы стручков и удалите все недостаточно зрелые или поврежденные горошины.
Шаг 2⁚ Обработка горошка
Переберите горошек‚ чтобы удалить все посторонние предметы и поврежденные зерна. Затем промойте горошек холодной водой‚ чтобы удалить пыль и другие загрязнения.
Шаг 3⁚ Обработка оболочки
Есть несколько способов удаления оболочки горошка⁚
— Одним из самых простых способов является вскипячивание горошка в подсоленной воде на несколько минут (около 2-3 минут). Затем переложите горошек в миску с холодной водой и потрите его между ладонями. Оболочка начнет отделяться и сниматься с зерен горошка. После этого промойте горошек в холодной воде.
— Еще один способ ‒ это замочить горошек в воде на несколько часов или даже на ночь. Затем снимите оболочку‚ потирая зерна горошка между пальцами или используя кухонный ролик.
Шаг 4⁚ Готовность к консервации
После того‚ как вы удалите оболочку с горошка‚ он готов к консервации. Следуйте инструкции по приготовлению и упаковке горошка в соответствии с выбранным рецептом для консервации. Обычно горошек стерилизуются в кипящей воде или варятся вместе с маринадом в закрытых банках.
В итоге вы получите консервированный горошек без оболочки‚ который можно использовать в различных блюдах‚ таких как салаты‚ супы или гарниры.
Не забывайте‚ что свежий зеленый горошек также является отличным источником питательных веществ‚ витаминов и минералов‚ поэтому его можно употреблять и в свежем виде.
Надеюсь‚ эта информация поможет вам в приготовлении консервированного горошка без оболочки. Удачи вам!