Самый простой способ тушенки из свиной головы без стерилизации

Тушенка из свиной головы без стерилизации

Тушенка является популярной и любимой заготовкой на зиму. Она отлично подходит для приготовления различных блюд и всегда доступна‚ ведь ее можно приготовить самостоятельно. Особенно простой и вкусный способ заготовки тушенки ‒ из свиной головы без стерилизации.

Для приготовления тушенки вам понадобятся следующие ингредиенты⁚

Свиная голова ⏤ около 2-3 кг
Лук ⏤ 2-3 штуки
Соль ⏤ по вкусу
Перец горошком ‒ по вкусу
Лавровый лист ⏤ несколько штук

Шаги приготовления тушенки⁚

Подготовьте свиную голову. Отмойте ее холодной водой‚ удалите шкуру и лишний жир. Разрежьте голову на несколько частей.
В большой кастрюле или котле налейте воды и доведите до кипения. Добавьте в кипящую воду свиную голову и варите на среднем огне примерно 2-3 часа‚ пока мясо не станет мягким и отделяется от костей.
Удалите голову из кастрюли и остудите его. Затем разделите мясо на мелкие кусочки‚ избавившись от костей.
Очистите и нарежьте лук на полукольца. Обжарьте его на сковороде до золотистого цвета.
Верните мясо в кастрюлю с луком. Добавьте соль‚ перец горошком и лавровый лист. Поджарьте все вместе еще несколько минут.
Переложите тушенку в стеклянные банки. Закройте их крышками и охладите.
Тушенку можно хранить в холодильнике до 2-3 месяцев. При подаче на стол можно использовать ее как самостоятельное блюдо или добавлять в супы и гарниры.

Теперь у вас есть самый простой рецепт тушенки из свиной головы без стерилизации. Вы можете насладиться вкусом этой вкусной заготовки в любое время года. Приятного аппетита!