Как засолить брюшки кеты в домашних условиях
Засолка кеты в домашних условиях ⏤ это простой и вкусный способ приготовления рыбы․ Соленые брюшки кеты станут отличной закуской и дополнением к разнообразным блюдам․ Чтобы правильно засолить брюшки кеты, следуйте следующим шагам⁚
Ингредиенты⁚
- 1 кг свежемороженой кеты
- 2 ст․ л․ соли (с горкой)
Приготовление⁚
- Разморозьте кету, промойте ее холодной водой и высушите бумажным полотенцем․
- Разрежьте кету на брюшки нужного размера․
- Смешайте соль с горкой и натрите ею брюшки кеты со всех сторон․
- Положите соленые брюшки в емкость или пластиковый контейнер, уложив их плотным слоем․
- Поставьте контейнер с брюшками в холодильник на 12-24 часа․
- Через указанное время промойте брюшки холодной водой, чтобы удалить излишки соли, и высушите․
- Засоленные брюшки кеты готовы к употреблению․
Соленые брюшки кеты можно хранить в холодильнике несколько дней или заморозить для более длительного хранения․
Засолка брюшек кеты в домашних условиях позволяет сохранить мясо сочным, а вкус рыбы становится насыщенным и ароматным․ Попробуйте приготовить эту вкуснятину сами и порадуйте своих близких и гостей!