Сарган малосольный рецепт приготовления в домашних
Сарган малосольный⁚ рецепт приготовления в домашних условиях
Сарган малосольный – это вкусное блюдо, которое можно приготовить в домашних условиях․ Это простой и доступный рецепт, который позволяет насладиться нежным вкусом рыбы с минимумом усилий․
Ингредиенты⁚
- Сарган ⎯ 1 кг
- Соль ⎯ 50 г
- Сахар ⏤ 1 столовая ложка
- Вода ⏤ 1 литр
Приготовление⁚
- Подготовьте рыбу․ Отделите голову и хвост, удалите чешую и внутренности․ Вымойте рыбу в холодной воде․
- Приготовьте рассол․ В кастрюле с кипящей водой растворите соль и сахар․ Дайте рассолу остыть до комнатной температуры․
- Поместите сарган в рассол и оставьте на 2-3 часа․
- После этого рыбу нужно тщательно промыть в холодной воде, чтобы удалить остатки рассола и лишнюю соль․
- Подготовьте контейнер для хранения․ Округлите рыбу и поместите ее в контейнер․
- Залейте сарган холодной водой так, чтобы весь он был полностью погружен․ Закройте контейнер и поместите его в холодильник․
- Оставьте сарган малосольный в холодильнике на 24 часа․
- После этого рыбу можно подавать на стол․ Она готова к употреблению․
Сарган малосольный отлично подойдет для приготовления различных блюд․ Вы можете использовать его в салатах, закусках или просто есть отдельно․ Вкусная и полезная рыба на вашем столе!