Почему икра форели после засолки остаётся жёсткой
Почему икра форели после засолки остаётся жёсткой Почему икра форели после засолки остаётся жёсткой? Икра форели считается деликатесом и пользуется популярностью благодаря своему особым вкусовым качествам. Однако иногда после засолки икра может оказаться жесткой. Рассмотрим причины, по которым это происходит⁚ 1. Слишком длительная засолка⁚ Если икра подвергается слишком долгой засолке или сильной концентрации соли, это … Читать далее